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第271章 胸有成竹

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夏楚楚站在厨房里,手里端着一盘新鲜的猪血,眼神坚定而充满期待。

她的闺蜜秀秀站在一旁,手里拿着一把锋利的刀,准备将猪血切成均匀的小块。

厨房里弥漫着一股浓郁的血腥味,但这并没有让她们感到不适,反而激发了她们的热情。

夏楚楚微微一笑,眼神中透露出一丝自信:“放心吧,秀秀。我已经试过很多次了,这猪血肠绝对会成为我们饭店的新亮点。”

秀秀点了点头,但脸上的担忧并没有完全消失。

她知道夏楚楚为了这个饭店付出了多少努力,也知道这个曾经门可罗雀的小店如今逐渐在食客中传开了名声。

但她也清楚,创新和努力并不一定能带来成功,有时候还需要一点运气。

夏楚楚将猪血倒入一个大碗中,加入适量的盐和料酒,搅拌均匀。

然后她将猪血倒入一个长条形的模具中,用勺子轻轻压实,确保猪血均匀分布。

秀秀则在一旁帮忙,将切好的猪血块放入另一个模具中,准备制作另一种口味的猪血肠。

秀秀皱着眉头,站在厨房门口,她的鼻子被猪血散发出的腥味得直皱。

夏楚楚转过身,对着秀秀笑了笑。

李大厨走了进来,他的脸上带着一丝不屑,“夏老板,你这猪血肠,我看未必能行。猪血这东西,腥味重,处理不好,顾客可不会买账。”

夏楚楚没有被李大厨的话打击到,她反而更加坚定,“我知道这不容易,但我相信,只要我们用心去做,一定能做出让顾客满意的猪血肠。”

李大厨看着夏楚楚坚定的眼神,沉默了一会儿,然后点了点头,“好吧,夏老板,既然你这么有信心,我就陪你试一试。”

接下来的几天,厨房里充满了忙碌和尝试。夏楚楚和李大厨一起研究猪血的处理方法,尝试各种调料和烹饪技巧,希望能去除猪血的腥味,保留其独特的口感。

秀秀虽然对猪血肠持怀疑态度,但她还是每天都会来厨房帮忙,尽管每次闻到猪血的味道都会皱眉。

“楚楚,你真的确定这东西能行吗?”秀秀又一次问道。

夏楚楚正在搅拌一锅猪血,她抬头看了看秀秀,“秀秀,我知道这很难,但你不觉得,如果我们能成功,这将是我们饭店的一个巨大突破吗?”

秀秀叹了口气,“我知道,我只是担心,万一失败了,我们的努力就白费了。”

夏楚楚放下手中的勺子,走到秀秀面前,“秀秀,我知道你担心,但我们要相信自己,相信我们的团队。只要我们不放弃,总会有成功的一天。”

就在这时,李大厨端着一盘刚做好的猪血肠走了过来,他的脸上带着一丝得意,“夏老板,秀秀,你们看看这个。”

夏楚楚和秀秀走过去,看着盘子里色泽诱人的猪血肠,空气中弥漫着一股淡淡的香味,腥味几乎消失了。

“李大厨,这是怎么做到的?”夏楚楚惊喜地问。

李大厨笑了笑,“我用了一些特殊的调料和烹饪方法,去除了猪血的腥味,保留了它的鲜美。”

夏楚楚拿起一根猪血肠,咬了一口,她的眼睛立刻亮了起来,“太好了,就是这个味道!”

秀秀也尝试了一口,她的脸上露出了惊讶的表情,“真的很好吃!”

在厨房的温馨灯光下,夏楚楚和李大厨站在热气腾腾的灶台前,周围是各种调料和烹饪工具。

夏楚楚的眼睛里闪烁着对新菜品的期待,而李大厨则是一副胸有成竹的样子。

“李大厨,你刚才说用了特殊的调料,能具体说说吗?”夏楚楚好奇地问道。

李大厨微微一笑,开始解释:“首先,猪血要先用冷水浸泡,去除表面的杂质。然后,加入姜片和料酒,这样可以有效去除腥味。”

“最关键的是,我在烹饪过程中加入了一些自制的五香粉和少许的糖,这样不仅能中和腥味,还能提升猪血的鲜美。”

夏楚楚听得入神,不时地点头,“原来如此,那烹饪的火候呢?”

“火候也很关键,”李大厨继续说,“猪血肠需要用中小火慢慢煮,这样猪血才能充分吸收调料的味道,同时保持嫩滑的口感。”

秀秀在一旁帮忙切着蔬菜,听到这里,忍不住插话:“听起来好像很复杂,我们真的能做好吗?”

夏楚楚转头看向秀秀,鼓励地说:“秀秀,任何事情都有第一次,只要我们用心去做,一定能成功的。”

接下来的几天,厨房里变得更加忙碌。夏楚楚和李大厨按照李大厨的方法,一遍遍地尝试制作猪血肠。秀秀虽然一开始有些犹豫,但看到夏楚楚和李大厨的坚持,也开始更加积极地参与进来。

一天傍晚,当最后一道工序完成时,李大厨再次端出了一盘猪血肠。这次的猪血肠色泽更加诱人,香气四溢。

夏楚楚迫不及待地拿起一根,轻轻咬了一口,她的脸上立刻露出了满意的笑容,“李大厨,这次的味道比上次还要好!”

秀秀也尝试了一口,她的眼睛亮了起来,“真的,这次的猪血肠完全没有腥味,而且口感非常嫩滑。”

李大厨看着两人的反应,满意地点了点头,“看来我们的努力没有白费。”

夏楚楚兴奋地说:“那我们明天就推出这道新菜品吧!”

秀秀有些担忧,“但是,我们还没有让顾客试过,万一他们不喜欢怎么办?”

夏楚楚坚定地说:“我相信我们的猪血肠一定能得到顾客的认可。而且,我们可以在菜单上注明是新菜品,让顾客有新鲜感。”

李大厨也支持夏楚楚的决定,“夏老板说得对,我们要有信心。”

第二天,当第一桌顾客品尝到猪血肠时,他们的反应出乎意料地好。顾客们纷纷表示,这是他们吃过的最好吃的猪血肠,完全没有腥味,而且口感独特。

夏楚楚和秀秀站在厨房门口,看着顾客们满意的表情,心中充满了成就感。秀秀笑着对夏楚楚说:“楚楚,你真的做到了,我们的努力没有白费。”

夏楚楚微笑着,眼中闪烁着坚定的光芒,“这只是开始,我们还有更多的菜品等着我们去创新和完善。”

厨房里,李大厨正在准备下一道新菜品,而夏楚楚和秀秀则已经开始讨论下一个挑战。在这个充满热情和创新的小饭店里,每一天都充满了新的希望和可能。

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