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第六十七章 宋氏关东煮

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一家人历经数日,终于再次团聚起来,各个都喜不自胜。

吃了一顿丰盛午饭,林知鹤便被干完活回来的林愈青带走了。

宋惊芸坐在院子廊下琢磨起了接下来的生意。

如今刚过了大水,附近几个遭难的村子肯定没那个闲钱来买吃买喝,镇子上的生意接下来很长一段时间估摸着都不太景气了,想不赔本就只能做些不费事成本低的买卖。

很快,宋惊芸心底有了主意。再过一月便是炎夏,此处又在北方最易天干物燥,卖辣食是卖不动的,也容易让人吃了胃部不舒服,是以宋惊芸找来笔墨,在布幌子上写下“宋氏关东煮”几个大字,接着挂到了第二个小摊车上方。

关东煮汤底清淡,制作简单,不论是白天还是晚上都能卖的出去。

三个孩子见了,过来问:“阿姐,这是什么?”

宋一河已经认了些字,一字一顿地说:“宋、氏、关、东、煮,什么意思?”

宋惊芸惊讶的看了他一眼,比了个大拇指才道:“等我准备好,你们就知道是这么意思了。”

接下来,宋惊芸带着几个小孩去采办了一番。

制作关东煮,食材次要,汤底才是重中之重。好在宋惊芸曾经一度痴迷关东煮的味道,为了方便自己在家做过多次。

黄兴镇上买不到太多海产品,宋惊芸只买到了一捆晒干的海带,现下只能凑合着用。

将海带泡发,切除一部分用作汤底,其余便可做食材。煮沸的热水中加了海带与虾米、大块萝卜、洋葱、葱段等物,大火煮开后文火慢煮,煮出味道之后捞出,然后加入酱油、砂糖、盐等,这汤底便算作半成功了,接着继续煮,煮到空气中都弥漫了独特香气,就能下食材边煮边卖。

不过这摊子宋惊芸是打算傍黑时候退出去卖的,所以此时只把汤底热着,开始制作要卖的食材。

这时,陆石和宋大江也回来了,二人皆是挽着袖子裤腿,脚上的草鞋湿了大半。

“阿芸,你瞅瞅,这些能不能用?”宋大江把滴答了一路河水的筐子往地上一放,他和陆石早得了宋惊芸的嘱咐,驾着在外乡养的膘肥骡子大的骡子车去了退水后的河边,捕捞上来许多鱼虾。

宋惊芸正在用剁碎的鸡肉做鸡肉丸,忙中看了两眼,笑着点头,“能用能用,阿爹,你跟陆石再帮我杀了处理干净,我做完鸡肉丸就做鱼丸和虾丸。”

宋二湖闻言跑了过来,“阿姐,我们做什么啊?”

“做什么?菜洗完了?”宋惊芸问。

宋三海挺了挺胸脯,“洗完了。”

宋惊芸:“好,那你们俩去找一河,跟他一块学认字去。”

宋二湖和宋三海满脸不情愿。

宋惊芸劝说道:“咱们家做生意哪能不认字?等过了秋,学堂再招学生,我就送一河去学堂,你俩再过两年也是要去的,现在学点就当打基础了。”

宋二湖和宋三海垂头丧气,他们打心底觉得学认字读书浪费时间,有这功夫还不如给家里多帮忙赚些钱呢。但宋惊芸都怎么说了,他们不敢不从。

三个小的关了屋门认字,宋阿奶才开口问:“阿芸,真要送他们念书啊?得不少钱呢。”

宋惊芸知道这个朝代底层人很少会愿意花费财力让孩子念书,但她现在赚了钱,能给家人最好的就不会只给好的。

“能花多少钱?”宋惊芸笑了一下,打趣道:“要不是学堂不收大人,我还想送阿奶阿爹和陆石都去呢。”

“去去去,”宋阿奶说,“你这丫头又说胡话了。”

一家人忙了一下午,早早地吃了晚饭,宋惊芸推着小摊车去了街上。

这次她没特意去食来鲜那边,只找了个离家近又热闹的巷子口,将写好的价目表挂了上去。

此时镇上的人不多,但也有三三两两好奇的。

“这写的什么?我不识字啊。”

宋一河咳嗽一声,指着价目表说:“白菜卷一文钱一串,蘑菇一文钱一串,海带两文钱一串,鱼丸两文…………”

“嗐哟,”一个路过的男人指着宋一河道:“一河小子,好几天不见你识字了?”

他认出来宋一河,自然也有人认出来了宋惊芸。

“原来是卖饼炸糖糕的宋老板,宋老板,你这关东煮又是何物啊?”

宋惊芸想了想说:“这是从山海关以东传过来的,所以叫关东煮。来,我拿几串给大家尝尝。”

说着,毫不吝惜的拿了几串肉丸。

食客们纵然不知道那山海关是什么地方,也拒绝不了送到嘴边的吃食。一个个的分吃了几串肉丸,纷纷点了点头。

有人喜欢,自然就有人付钱买账。

宋惊芸只管看着摊子和食客们唠嗑,三个小的早已承包了所有活计。

不多时,夜幕降临,出来遛弯打牙祭的人比方才多了些。

也是在这时,宋惊芸才从来来往往的食客们口中得知,原来除了他们这边连下了许多日大雨,好多其他县的地方亦是如此。

“咱们镇上还算好的,你们不知道,离咱们几百里外的那个县淹死了几十个人呢。”

“这世道真是怪哉,连着多少年没下过这么大的雨了?”

“嘘——我跟你们说啊,其实是老天爷报复呢。”

“报复?报复啥?咱们又惹不着他老人家。”

“你们忘了?咱们圣上才登基几年?圣上登记之前,先帝是怎么……”

“闭嘴吧你!不要命了?!”

被斥责的那人猛地闭嘴,觑了眼宋惊芸,宋惊芸只当什么也没听见,招呼几个年纪不大的小孩买关东煮吃。

这人才松了口气,推着同行人的肩膀脚步匆匆的走了。

他们走后,宋惊芸才停下忙碌的动作,暗自摇头,古人还真是有够迷信的。

月上柳梢时,陆石来到巷子口把宋惊芸几人接了回去。

翌日,早起卖了饼,宋惊芸来到食来鲜打听酒楼合作的菜贩肉贩。

二老板不在,小二直接带宋惊芸在后厨后门等那些送菜送肉的人来。

小二:“宋老板可是也想找他们送菜?”

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