四合院:活着

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第19章 第五个春节

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今年1962年粮食危机的最后一年,李长江决定一家人自己的春节,也想把1961年春节没过给补回来,四合院的禽兽们也基本和李长江一个想法,毕竟1961年过年和没过一样,再加上今年春节的物资好像缓和了很多。

李长江因为这次是第一次自己在家过年,那工作量那是相当的大,李长江腊月28就开始准备,当天晚上就开始卤大肠,顺便打扫打扫房间,李长江准备把被子再做两床,毕竟这被子盖五年了都潮了,看来家里没有个女人不行。要不总是看见什么缺了才想到什么。然后再看看自己的书籍,满满的成就感。随着卤大肠的成熟味道嘎就上来了。弟弟妹妹们也不打扫房间了,都等在锅旁边准备吃呢,李长江告诉他们再等等,先把屋子打扫干净再说。同时想着这要是再有个猪头就更香了。

傻柱这山炮在院里闻了又闻,在那里摇头晃脑的说,白瞎这食材了“要是我做绝对比这强十倍。”李长江要是在这里,肯定会骂他强个屁,这个是26种香料,百年四九城老配方,你问百年卤煮料配方李长江哪里搞的,你打开抖音然后输入卤煮料配方,不仅有配方还是制作教程就怕你学不会,后世李长江跟着教程做过几次,这东西差不多就行少几份料也没关系,这年月哪搞来那么多香料,反正自己吃又不是卖。李长江没怼到傻柱,许大茂怼到了:“傻柱子,你手艺再好,没有食材,不就是在口嗨吗?光说不练的货”

“你小子欠打是吧。”

许大茂一溜烟跑了,跑到李长江这里说:“兄弟整的挺香的啊”

“那水平在这摆着呢,大茂哥,一会别走,捞点拿回去和嫂子一起吃。”

“那兄弟谢谢你了,客气啥,你在这想啥呢。”

“我想着要是再有点猪肝,猪心,猪肺,再来点豆腐泡,就更绝了。保证这小味呶呶叫。”

“这有啥你缺啥我去买去”

“还得是你啊,大茂哥你啊,猪肝,猪心,猪肺再多来点油豆腐,让你看看传承百年的卤煮配方的味道。”

“行,你等着”许大茂没有辜负李长江的期望,不大一会全买回来了,更是买了一大堆油豆腐也叫豆腐泡不愧是半城女婿,李长江清洗,改刀,放锅里,让许大茂把娄晓娥叫来,说是趁着热乎的好吃,李长江把卤好的大肠,拿出来一根,切出来六份,热乎乎的冒着蒸汽,不大一会许大茂两口子来了,再加上李家四人,趁着热乎劲吃了起来,事实证明确实很好吃,不愧是百年老四九城配方,小味道嗷嗷的,六个人吃了还想吃。李长江说,再等会到时候更好吃,又等两个小时,这期间,许大茂和娄晓娥也不回去,就在这待着,李长江一看,想了想拿出两瓶郎酒,今天就喝这个。许大茂一看郎酒,“兄弟你这存货挺多啊,这酒我没喝过。”

“都是前几年干道路救险兄弟们送的”

“兄弟大气,朋友多。”

“伟人说过把朋友搞的多多的,把敌人搞的少少的。”

“对对对,说的没错”娄晓娥看到李长江满柜子的书以及最显眼的伟人诗选和伟人语录,忍不住说,“你这里书可真多。”

“嫂子,我和弟弟妹妹们没啥事就去书店逛逛,书是人类的好朋友,多读书有好处,您要是看中哪本就拿去看。”李长江心说都是技术的书,你喜欢看才怪呢。

果不其然“我才不看这些书呢!我喜欢看红楼梦,还有伟人诗选”李长江也没回答娄晓娥,心说你也就是早生个几十年,没读过琼瑶的小说,要不然就看你这样子,也是她的铁杆书迷。李长江没有继续和娄晓娥说话,而是和许大茂吹起牛来,然后就听许大茂说到,“兄弟你年纪也不小了,啥时候找媳妇啊。”

“过了年就找媒婆相亲,家里缺个女人不行”

“你小子是活明白了,等着让你晓娥嫂子介绍介绍”

“那感情好了。”

这个时候,卤煮也好了,李长江开始剁肉,每个人一样切点,再加豆腐泡,一人吃了两大碗,李长江和许大茂一人少喝了点酒,美滋滋,李长江让许大茂拿个盆来,把剩下的一样切了一半,并把卤汁倒进盆里,让许大茂再吃的时候直接用火加热就行。

然后李长江又把花盆放在右边,这还有个大姑娘快要出世了,给加点营养!李长江又把屋子收拾收拾,小火继续煮着,10点来钟,秦淮茹如约而至,李长江把卤煮给她切了一小碗,聊了会天,她就回去了。

转过天来,大年二十九,李长江嘱咐老二,中午愿吃卤煮就吃,不爱吃就去外面对付一口,然后上班去了,今天是过年前最后一天上班的日子,大家看着了都多说两句客气话,工厂今天提前一个小时下班,就准备下班后让电工组趁着工厂放假这几天检修一下。下班的时候,易中海叫住李长江:“长江啊,过年打算怎么过啊,要不今年咱们一起过。”

“一大爷,今年我和弟弟妹妹们一起过,自从在轧钢厂都没好好陪过弟弟妹妹们,我们今年打算自己过年。感谢一大爷的好意。”

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