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十三谦

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第137章 美食是生活的真谛

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距离众人进入【恶魔巢穴】的时间已经过了两个多小时。

遗迹里面的时间,已经进入下午。

这时候,格雷格鲁已经带上钢锤去周边做探索了。

而多恩的烹饪还在继续。

取出硬黄油,稍微软化后,切成片状,摆平、敲打、擀平,成一层片状黄油。

面粉、盐和黄油混合,搓揉均匀,慢慢加入水,调匀,成略带乳黄色的面皮。

然后在面皮里面包裹上片状黄油,像叠被子一样叠好。

用【如意】变成擀面杖,朝一个方向擀动面皮。

一直到面片和片状黄油完全融合平整。

一份带着微甜乳香味的酥皮就制作完成了。

将静置好的薄饼鹿肉卷放在酥皮下方,大概占据三分之一面积的位置。

随后给整个酥皮表面,都均匀涂上蛋液。

像先前卷薄饼一样,将酥皮也小心的卷起。

而蛋液提供的粘性,可以让酥皮很好的粘合住薄饼,并完全包裹。

这时候,一个惠灵顿团就算初步成型了。

乳黄的外表颜色,圆圆滚滚的一团,看起来分量很厚实,也很美观。

把剩余的蛋液涂抹在酥皮上,一会烤制的时候,蛋液会让酥皮呈现出诱人的金黄色泽。

在酥皮团上撒上盐。

烤制的时候,盐可以带走酥皮表面的水分,使它更加酥脆可口。

“总算是要好了。”做完这些步骤以后,多恩才长舒一口气。

惠灵顿肉排,算是一道极其繁琐的法式餐点了。

熟练地【如意】变成简易烤炉,将酥皮团置入其中。

控制下方的炭火烧到200度左右,烘焙20分钟。

酥皮团会在高温烘培之下微微隆起,散发出黄油酥皮烤制的香气,和包裹在其中淡淡的肉香。

取出鹿排以后,喷香扑鼻的气味直接就把在周边探索的格雷格鲁和钢锤吸引了回来。

刚出炉的惠灵顿鹿排,还没有切开,外观上是诱人的焦黄色,像一大块刚烤好的面包,散发着乳香味。

但与此同时,还有一种撩人的肉食香味混合在其中。

刺激着所有人的鼻腔和味蕾。

“多恩,这个惠灵顿鹿排是不是好了?”S级冒险者一回来,目光就黏在肉排上不动了。

那种渴望和迫不及待的感觉,完完全全就写在脸上。

矮人钢锤的反应也差不多,看着金黄圆整的惠灵顿鹿排直咽口水。

这是钢锤第一次看见多恩烹饪,但他是万万没有想到,救赎了自己的这位多恩先生,在厨艺方面的造诣居然会如此之高!

虽说他刚才还在为自己的人生导师不务正业,沉迷做饭这件事感到困惑。

但看到这道惠灵顿鹿排以后,这个念头就完完全全消失了。

就算要拯救凯萨都姆,也得先吃饱饭啊!

多恩:……

总感觉,只要是和自己相处久了的人,对吃饭的积极性就变得莫名高涨……

“还不行,像这种体积的大肉,出烤炉以后要醒个半个小时左右。让内部的肉汁被充分锁住,味道才会更好。”多恩这样摇摇头。

格雷格鲁和钢锤只得在多恩的吩咐之下,继续耐心等待……

难熬的半个小时终于过去。

多恩拿起了餐刀,开始切割惠灵顿鹿排。

嗞啦嗞啦。

餐刀划开酥皮,可以听见酥脆的细小响声。

由于多恩制作的这块鹿排很大,静置了这么久以后,内部仍然保持着热腾。

原本被锁在酥皮内的香味,这一刻才完全爆发出来。

格雷格鲁和钢锤两个,这会是连眼睛都舍不得眨一下。

惠灵顿鹿排被完全切开以后,横截面可以看见分明的分层,酥皮、火腿、蘑菇酱、鹿肉从上至下,紧密排列在一起。

其中的鹿肉虽然熟透,但肌红蛋白显现出来的却是嫩嫩的粉红色,视觉感观上非常好。

“惠灵顿鹿排,趁热吃。”多恩把鹿排分成了三份。

格雷格鲁和钢锤两个都是在道谢以后,火急火燎地开始进食。

切小一小块鹿排入口。

品尝,咀嚼。

首先能感觉到,最最分明美妙的口感分别是,外皮这层烤酥皮的脆感和里面鹿肉的鲜嫩口感。

多恩烤制的酥皮真的非常非常酥脆,仿佛不带任何的水分,嚼起来会在唇齿间嗞啦作响,扩散出来黄油的乳甜味道。

还有鹿肉,如此烤制处理的鹿肉非常鲜嫩,咀嚼起来完全感觉不到任何的阻力。

而且一咬下去,被锁在肉里鲜美肉汁就会分泌出来,侵袭味蕾!

除去这两种分明的主调口感以外,还有火腿的鲜味和咸味,田园风味蘑菇酱的颗粒质感作为陪衬。

起初咬下去的每一口,仿佛都会带来全新的口感和味觉刺激,而嚼到最后,所有的风味和口感又全融合在一起,毫不突兀,分外和谐。

“蹲,介个发了吨鹿排……真是太好吃了!”格雷格鲁一边狼吞虎咽进食,一边含糊地发音夸赞多恩。

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